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2023-01-31
辣子雞翅的做法 怎么做辣子雞翅
更新時(shí)間：2022-07-04 14:04:58作者：佚名
1、主料：雞翅適量、朝天椒15個(gè)、蒜10瓣、蔥1根、姜5克、鹽2克、干辣椒5個(gè)、雞粉1克
2、輔料：醋1茶匙、料酒4茶匙、生抽1茶匙、醬油1茶匙、花椒10顆、食用油2湯勺。
3、雞翅一個(gè)切成兩半。
4、除姜和蒜外，其他都切成棱形塊。
5、雞翅用料酒腌制15分鐘，去腥味。
6、鍋里入油，燒熱。
7、放入蔥姜蒜胡椒和干辣椒爆香，辣椒和蒜剩下一些最后出鍋前放。
8、放入雞翅，大火煎至兩面略微發(fā)黃。
9、倒入調(diào)好的料汁：耗油、醋、生抽和醬油翻炒均勻。
10、快收汁時(shí)，放入剩下的朝天椒和蔥段，加鹽和雞粉，翻炒均勻即可出鍋。
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