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1、蘿卜、馬鈴薯、馬鈴薯等蔬菜隔夜不宜食用,因為隔夜蔬菜中存在著很大的潛在細(xì)菌感染風(fēng)險,還會產(chǎn)生一些亞硝酸鹽含量高的情況。平時多吃些新鮮蔬菜或水果,適當(dāng)吃些胡蘿卜或馬鈴薯,可以補充體內(nèi)所需的維生素,還可以適當(dāng)?shù)氐綉敉膺M行體育鍛煉,增強自身的抵抗力,還可以進行一些有氧運動或機能鍛煉。

2、一般建議不要吃隔夜菜，因為菜放置了一晚上，會滋生很多的細(xì)菌，微生物等，炒熟后的菜里有油、鹽，隔了一夜，菜里的維生素都氧化了，使得亞硝酸含量大幅度增高，進入胃后變成亞硝酸鹽，硝酸鹽雖然不是直接致癌的物質(zhì)，但卻是健康的一大隱患。