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步驟1

準(zhǔn)備食材：白蘿卜100克，雞蛋2個，小蔥1根，豬油5克，鹽2克，雞精1克。

步驟2

白蘿卜切絲。

步驟3

雞蛋磕入碗中打散。

步驟4

小蔥切蔥花。

步驟5

鍋中加入5克豬油，融化后倒入雞蛋液，一面煎至固定后劃散，加入蘿卜絲，炒至變軟，調(diào)入2克鹽，翻炒至蘿卜微微出水。

步驟6

加入500毫升清水，加蓋大火煮5分鐘。

步驟7

調(diào)入1克雞精、蔥花。

步驟8

盛入碗中即可。