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1、首先，螃蟹買回來將死了的螃蟹挑出來不要，留下活的，然后用牙刷洗刷螃蟹的腹部，將螃蟹都清洗干凈。

2、然后，在鍋里放入適量的水，再放上蒸屜。

3、然后，將姜切成片放到蒸屜上擺好，然后將螃蟹放在姜片上。

4、然后，在每個螃蟹的腹部再放一片姜片，再蓋上鍋蓋開大火燒開水。

5、最后，水燒開之后就調(diào)小火繼續(xù)蒸10分鐘左右，看螃蟹的數(shù)量，多的話就多蒸幾分鐘，這樣就可以盛出來了。