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1、看外觀

新鮮的西梅表面會帶有光澤，無雜質(zhì)，顏色多為深紫色或紅色，而壞了的西梅外皮顏色會暗淡得多，表面可能有黑點或爛斑。

2、捏手感

新鮮的西梅捏起來比較硬，成熟度高的西梅則會軟一些，甚至帶有彈性，而壞了的西梅捏起會很軟非常軟，表皮容易捏破甚至有汁液滲出。

3、聞氣味

新鮮的西梅聞起來沒有什么異味，湊近聞可能有很淡的果香味，而壞了的西梅由于存放時間久，一般會有酒精發(fā)酵味或酸腐異味，這樣的西梅不建議選購。