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1、食材：花生米1小碗，香菜1把，青色小米辣3個(gè)，蒜3瓣，紅色小米辣3個(gè)，紅色小米辣3個(gè)，生抽2勺，醋3勺，白砂糖1大勺，蠔油1勺，香油少許。

2、抓一小碗花生米，用溫?zé)岬乃?個(gè)小時(shí)。

3、去掉花生米的外皮。

4、在菜板上，把3個(gè)蒜切成片，3個(gè)紅色小米辣和3個(gè)青色小米辣都切成小圈，1把香菜切成小段 。

5、調(diào)汁：找個(gè)小碗，倒入2勺生抽、3勺醋、1勺蠔油、1大勺白砂糖，攪拌均勻。

6、開大火，調(diào)味汁燒開，放涼后，再往里倒入少許香油、蒜片、小米辣、香菜段。

7、再把泡好的花生倒進(jìn)去，攪拌均勻，泡30分鐘后，就可以開吃了。