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1、原料：蜂斗菜400g，泡的米1大勺，荏子1/4杯，日本對(duì)蝦100g，水1杯，荏子油2大勺，紅辣椒1個(gè)。

2、佐料：醬油1大勺，蔥50g，搗好的蒜2小勺，香油1小勺。

3、在蜂斗菜莖上撒鹽揉一揉。放在開水里煮后用涼水漂一漂，并剪尖端去皮，切成6-7cm長，用荏子油與日本對(duì)蝦一起炒。

4、把米和荏子泡在水里煮一會(huì)兒放蔥﹑蒜﹑香油后以醬油或鹽調(diào)味。切紅辣椒放進(jìn)去更好看。