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1、黑米粥。材料：黑米100克，紅糖適量。做法：先將黑米洗凈，放入鍋內(nèi)加清水煮粥，待粥者至濃稠時，再放入紅糖稍煮片刻即可食用。功效：補腎黑發(fā)，防治貧血。

2、三黑粥。材料：黑米50克，黑豆20克，黑芝麻15克，核桃仁15克。做法：共同熬粥加紅糖調(diào)味食之。功效：常食能烏發(fā)潤膚美容，補腦益智，還能補血，適合須發(fā)早白、頭昏目眩及貧血患者食用。

3、黑米桂圓粥。材料：糯米50克、黑米30克、紅棗10粒、桂圓20粒、紅糖適量。做法：紅棗用清水浸泡，大米和黑米也用清水浸泡洗凈，桂圓剝?nèi)ネ鈿は磧魝溆?。鍋?nèi)膽加入適量的清水燒開，加入紅棗和桂圓，再放入糯米和黑米，加蓋大火煮上10分鐘。然后把內(nèi)膽鍋放入外鍋中加蓋燜之40分鐘即好，食用的時候可隨意加入紅糖。功效：此粥適合女性，補血效果很好，食用的時候加入紅糖效果更佳。

4、黑米銀耳粥。材料：黑米100克，銀耳10克，大棗10枚。做法：一同熬粥，熟后加冰糖調(diào)味食之。功效：滋陰潤肺，滋補脾胃，四季皆可服食。

5、黑米蓮子粥。材料：黑米100克，蓮子20克。做法：共同煮粥，熟后加冰糖調(diào)味食之。功效：滋陰養(yǎng)心，補腎健脾，適合孕婦、老人、病后體虛者食用，健康人食之也可防病。