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2023-01-31
德宏蒜香雞腳怎么做 德宏蒜香雞腳的做法
更新時間：2022-07-05 08:15:02作者：佚名
1、主料：雞腳一斤，大蒜若干，草果一個，辣椒，姜片。
2、雞腳去指甲、切兩半，方便入味。
3、燒適量水，水開之后放入雞腳，在加姜片和適量料酒去腥味，煮7-8分鐘。
4、煮好后撈出，用涼水沖洗，去除表面油脂和浮沫。
5、提前把辣椒和大蒜切好備用。
6、洗好的雞腳加適量老抽上色，腌制幾分鐘。
7、鍋里加適量油，放入大蒜、辣椒、草果、姜片炒香。
8、放雞腳炒三四分鐘。
9、加適量水，調(diào)到小火慢煮，可以加一點郫縣豆瓣醬提味，但不能過多蓋過大蒜香味，我因為喜歡吃酥軟的雞腳，所以煮的兩小時左右，大家可根據(jù)自己情況調(diào)整。湯汁粘稠的時候即可。
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