排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
粽子米泡多長時(shí)間 粽子米泡多長時(shí)間可以包
更新時(shí)間：2022-07-05 10:00:45作者：佚名
1、包粽子的米要泡三個(gè)小時(shí)左右。
2、糯米在包粽子之前要浸泡，這是因?yàn)榕疵捉?jīng)過浸泡后，就會(huì)因?yàn)槲账侄l(fā)脹，從而增加了糯米之間的摩擦力，在包粽子時(shí)能夠?qū)⑴疵讐旱酶o實(shí),不會(huì)因?yàn)榕疵状蚧痪o，從而導(dǎo)致漏米。
3、所以，糯米在之前一定要先浸泡，當(dāng)然，浸泡的時(shí)間很重要，并不是越久就越好，一般情況下3個(gè)小時(shí)左右，時(shí)間短了，糯米泡不透,好后會(huì)夾生、影響口感;時(shí)間久了，糯米中的營養(yǎng)成分會(huì)流失，而且糯米也會(huì)因?yàn)榕莸锰?，吃起來不夠軟糯了。另? 泡時(shí)水量一定要加足， 如果糯米吸足水分后長時(shí)間暴露在空氣中，米粒就會(huì)粉化，吃起來也會(huì)夾生不軟糯。