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1、放陽(yáng)光下曬一天；將沒(méi)有成熟的菠蘿蜜放在陽(yáng)光底下曬一天，之后放入紙箱，一兩天之后菠蘿蜜就會(huì)散發(fā)出香味的，這時(shí)玻璃蜜就熟了。

2、用已經(jīng)成熟的水果催熟；這是催熟未成熟水果常用方法，催熟菠蘿蜜也可以這么做，把已成熟水果(如蘋果、香蕉)跟其放在一塊，就能很快地催熟菠蘿蜜。

3、和鹽泡水中；將菠蘿蜜和鹽放在一起泡在水中，或者是將菠蘿蜜放在熱量較高的白枳燈下，菠蘿蜜很快就會(huì)變得更軟，香味也更濃郁。

4、用催熟劑催熟；很多商販為了避免長(zhǎng)途運(yùn)輸之后的水果價(jià)值大跌，故很多熱帶水果運(yùn)輸過(guò)來(lái)之后還是青澀的。很多商販就會(huì)直接利用催熟劑催熟。不過(guò)人工催熟之后的水果味道和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都不如自然熟的水果。