排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
菜花焯水多長時(shí)間 菜花焯水多長時(shí)間能好
更新時(shí)間：2022-07-05 10:12:05作者：未知
1、 在制作清炒類菜肴時(shí)，水沸騰后，需要將菜花放入水中焯燙2-3分鐘左右。因?yàn)椴嘶ㄐ枰?jīng)過二次加工，所以焯水的時(shí)間不宜過長，只需斷生即可，防止炒出來的菜花軟爛，口感不好。
2、在制作涼拌類菜肴時(shí)，水沸騰后，需要將菜花放入水中焯燙3-5分鐘左右。因?yàn)樽鰶霭璨藭r(shí)，菜花焯水后直接食用，所以要把菜花焯燙成熟，時(shí)間長短可以根據(jù)個(gè)人喜歡的口感爽脆程度而定。
3、如果是有機(jī)菜花焯水時(shí)，按照以上方法減少30秒鐘即可。有機(jī)菜花比普通菜花脆嫩易熟，所以焯水的時(shí)間可以適當(dāng)?shù)臏p少。
4、作為襯盤裝飾使用時(shí)，水沸騰后，只需將菜花放入水中焯燙3-5秒鐘即可。因?yàn)橐r盤裝飾主要是為了菜品美觀，不需要食用，而菜花焯水時(shí)間越短，顏色越脆嫩，所以作為襯盤裝飾使用時(shí)，只需簡單的焯燙即可。