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1、食材：低筋面粉110克，無(wú)鹽黃油110克，全蛋2個(gè)（中等個(gè)頭）10克（個(gè)人口味酌情增減），糖粉100克，混合葡萄干60克，泡打粉3克。

2、稱(chēng)量好各種食材。

3、軟化的黃油，用電動(dòng)打蛋器打成乳霜狀。

4、軟化好的黃油中，先分三次加入糖粉，再分三次加入全蛋液。

5、泡打粉加入低筋粉中，一起過(guò)篩，倒入黃油糊糊中。再加入葡萄果干，拌勻。

6、面糊倒入模具，表面抹平。如果想用別的模具，需要把各種食材同時(shí)乘以某個(gè)倍數(shù)即可。

7、烤箱170度。先烤25分鐘，這時(shí)表面凝固。取出，用刀劃一下，再放進(jìn)去烤20-25分鐘。

8、完美出爐，脫掉油紙即可。

9、剛出爐比較軟，放到第二天，組織更扎實(shí)了，吃起來(lái)更美味。