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1、水磨糯米粉100克，玉米淀粉30克，細(xì)砂糖50克，牛奶170克，黃油20克，芒果切丁適量，奶油350克，糖（打奶油用）35克，熟糯米粉50克。

2、糯米粉和玉米淀粉和糖加牛奶攪拌好，過(guò)濾兩次到三次；

3、用平底盤裝，容易熟并且均勻；上蒸箱，蒸25分鐘左右；

4、炒熟糯米粉，無(wú)油無(wú)水，低溫?cái)嚢?；微黃即可；

5、糯米粉蒸熟了；趁熱加入黃油，揉到完全吸收；

6、用保鮮膜裹好，放冰箱冷藏半小時(shí)；

7、用這半個(gè)小時(shí)時(shí)間，打發(fā)奶油放冰箱，芒果切丁，把面團(tuán)取出，分成每個(gè)30克

8、先放一勺奶油，三個(gè)芒果丁，然后再加一勺奶油，包起來(lái)，收口抹點(diǎn)熟粉；

9、放在紙托上；冷藏一兩個(gè)小時(shí)口味更好。