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1、主料：牛排1塊。

2、輔料：蕃茄1個、西蘭花4朵。

3、配料：黑胡椒粉適量、生抽適量、雞精適量、蠔油適量、生粉適量、料酒適量、冰糖適量。

4、準(zhǔn)備材料，牛排用胡椒粉，生抽，蠔油腌制2小時。

5、開鍋，待油溫升到8成熟時，加入少許油。

6、放入牛排煎上1分鐘。

7、翻面，再煎上上分鐘，出鍋，放盤里。

8、另起鍋，加入水。

9、水開時，加入鹽，放入西蘭花。

10、煎牛排的原鍋里，放入所有調(diào)料。

11、蕃茄洗凈切片裝入盤里。

12、澆上汁即可。