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1、材料：玉米、玉米淀粉。調(diào)料：椒鹽。

2、準(zhǔn)備兩根玉米清洗干凈，用菜刀把它從中間破開，然后直接用手把玉米剝下來，把切破了的玉米粒扔掉，這樣子做起來比較好看，剝好的玉米粒把它裝入盤中備用。

3、鍋里放入清水，把它燒開之后，把準(zhǔn)備好的玉米粒倒進(jìn)去焯一下水，大概焯水2分鐘左右就可以了。時間到了之后，把玉米粒從鍋里面撈出來瀝干水分，然后放入盤中。

4、往玉米粒中倒入適量的椒鹽，喜歡吃辣椒的也可以倒一點(diǎn)辣椒粉，把它們攪拌均勻，接著倒入適量的玉米淀粉，繼續(xù)攪拌均勻。最后把玉米粒倒在漏勺上過濾一下，把多余的玉米淀粉過濾掉。

5、鍋里倒入食用油，把油溫?zé)?-6成熱，然后把準(zhǔn)備好的玉米粒倒進(jìn)去，用筷子輕輕的推動一下，防止玉米粒粘在一起，開中小火炸，大概炸2分鐘左右就可以了。時間到了之后，把玉米粒撈出來瀝干一下油分就可以裝盤開吃了。這一道又香又好吃的椒鹽玉米就算是做好了，味道很不錯的一道美食哦，喜歡的可以試一下呀。