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1、南瓜1個(gè)，瘦肉2兩，洋蔥碎1湯匙，香草1茶匙。調(diào)味料：食鹽1／2茶匙，酒、胡椒粉各少許，生粉1茶匙。

2、南瓜開邊，挖去瓜籽后，隔水蒸10分鐘至半軟身。

3、用調(diào)味料腌一會(huì)兒。

4、用湯匙將南瓜肉挖出，并要保留完整的南瓜殼。煲一鍋清水，放入南瓜肉煮沸，然后加入瘦肉、洋蔥碎和香草。

5、烹調(diào)心得：南瓜挖出籽后需蒸半稔才易起瓜肉，或?qū)⒛瞎戏馍媳ｕr紙，用微波爐加熱5分鐘至瓜肉半熟。