排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
自制臘肉的晾曬方法 自制臘肉晾曬多長(zhǎng)時(shí)間
更新時(shí)間：2022-07-05 21:10:23作者：未知
1、腌制好一個(gè)星期左右的臘肉拿出來(lái)晾曬，首先要用溫水將臘肉清洗干凈，清洗的目的去除長(zhǎng)久腌制產(chǎn)生的肉毒桿菌。使臘肉顏色金黃有光澤。
2、用繩子在臘肉上面穿孔，盡量在魚骨附近，瘦肉多的地方穿孔。避免因?yàn)橹亓?，風(fēng)等因素造成掉落。
3、有太陽(yáng)晾曬10天左右，呈現(xiàn)金黃色，手按比較硬就可以保存了。
4、如果需要長(zhǎng)時(shí)間保存，可先將臘味進(jìn)一步烤干、曬干，用保鮮袋按一次食用份量封裝，放于冰箱冷凍室內(nèi)儲(chǔ)存，一般可存放六個(gè)月。但盡管如此，還是建議大家盡早食用。