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1、材料：面粉200克、酵母5克、新鮮玉米適量、白糖適量、牛奶150克。

2、新鮮玉米切下顆粒。

3、玉米粒和牛奶破壁機(jī)打成糊狀，由于玉米也含有水分，所以現(xiàn)在是比較稀的糊。

4、篩入適量的面粉，差不多1：1的比例味道比較好一點(diǎn)，如果還是稀的話，就再多次少量篩入面粉，比較干的糊狀，喜歡吃甜一點(diǎn)的可以在這個(gè)步驟加入白糖。

5、電餅鐺刷油，預(yù)熱后開(kāi)大火，用上圖的小勺子一勺一個(gè)餅，等沒(méi)有聲音后，說(shuō)明下面的那層已經(jīng)凝固了，翻面烙上面這層，如果沒(méi)有油了，就在空白處少放點(diǎn)油，防止粘鍋。這時(shí)候可以把上蓋蓋下來(lái)，兩面加熱。

6、兩面反復(fù)烙，每面大概1分鐘，再翻3次就差不多熟了。如果火大了可以換中火。

7、做好后放吸油紙或者廚房紙上，可以將多余的油吸走。