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1、食材:豆角適量，面粉適量，香油適量，蒜適量。

2、先選出要用的豆角，并且摘干凈。再在清水里洗干凈。為了把殘留的農(nóng)藥洗干凈，也可以將豆角多在水里泡一會(huì)兒再洗。

3、把豆角洗干凈后，就可以開(kāi)始切豆角。大概切成1-2厘米即可。把切好的豆角放進(jìn)一個(gè)容器里。

4、將適量的鹽放進(jìn)切好的豆角里，開(kāi)始攪拌。一定要多攪拌一會(huì)兒，要攪拌均勻。也可以把鹽放進(jìn)水里，待完全融化后，再倒進(jìn)豆角里，攪拌均勻。

5、根據(jù)自己的喜好，放入適量的面粉。用力攪拌，直到把面粉攪拌開(kāi)，和豆角合為一體為止。

6、往蒸鍋里倒上適量的水，放上蒸鍋的箅子。把這個(gè)時(shí)候的豆角放進(jìn)蒸鍋里的箅子上蒸。

7、根據(jù)蒸的豆角的多少，來(lái)確定蒸豆角的時(shí)間。一般蒸豆角蒸菜的話，15分鐘左右即可。15分鐘后，豆角蒸菜就熟了。

8、掀開(kāi)鍋蓋，稍微晾一會(huì)兒了。等蒸豆角的箅子沒(méi)有那么燙手的時(shí)候就可以把箅子里的豆角蒸菜盛到其他容器里。

9、現(xiàn)在，加入蒜、香油等調(diào)料就可以開(kāi)吃了。也可以根據(jù)自己的口味加入其它調(diào)料。比如：辣椒、醋等。