排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時(shí)間:2022-07-06 12:15:09作者:未知
1、牛肉放水中浸泡出血水,放入砂鍋中,鍋中倒入適量水,加入蔥段、姜片、八角、花椒、香葉和1小勺白酒。
2、砂鍋放火上,大火燒開轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí),然后燜20分鐘關(guān)火,燉好的牛肉放至涼透,然后切成半厘米左右厚的片。
3、2小勺生抽、2小勺老抽、1小勺鹽、1小勺蠔油、4小勺糖、1/2小勺咖喱粉、1小勺辣椒油、1/4小勺花椒粉、1/4小勺五香粉,加入2大勺的熱水?dāng)嚢杈鶆?,將牛肉片放入浸泡半天以?中途上下翻一遍)。
4、然后將牛肉片的湯汁瀝干,放入加了錫紙的烤盤(大約能烤1盤半),180度15分鐘拿出,然后給肉片翻身,放在烤架上接著烤20分鐘。
5、然后將烤好的牛肉干,干燥處晾干半天。