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2023-01-31
冬至粥的做法 關(guān)于冬至粥的做法
更新時(shí)間：2022-07-06 20:10:54作者：未知
1、取適量紅小豆，放在盆中，倒入清水浸泡，至少需浸泡四個(gè)小時(shí)。
2、浸泡四小時(shí)后，將紅小豆放入鍋中，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火煮半個(gè)小時(shí)。
3、這時(shí)，可以把大米洗凈，浸泡一會(huì)兒，放在一旁備用。
4、煮好后，晾涼，接下來就是最麻煩的工序，去皮，過濾出紅豆沙，這個(gè)過程要細(xì)心，慢慢過濾，過濾出的紅豆沙越多，煮出的粥就越好喝。
5、將過濾好的紅豆沙放入鍋中，加入泡好大米，添上適量水，開火慢慢熬，這時(shí)要不斷的攪拌，防止糊鍋。
6、之后再放入糯米團(tuán)，再加點(diǎn)兒鹽，加鹽的目的是讓粥更加清香
7、等到糯米團(tuán)都飄起來后，粥就算熬好了。
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