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2023-01-31
魚香杏鮑菇的做法 怎么做魚香杏鮑菇
更新時(shí)間：2022-07-06 20:13:05作者：佚名
1、主料：杏鮑菇200g、胡蘿卜30g、黑木耳10g。
2、輔料：油10ml、料酒一勺、生抽兩勺、白糖三勺、剁椒醬適量、豆瓣醬適量、陳醋三勺、花椒粒20粒、蔥適量、生姜適量、蒜末適量。
3、黑木耳泡發(fā)好洗凈切絲，胡蘿卜去皮切絲，杏鮑菇洗凈切絲。
4、蒜切末，生姜去皮切絲。
5、碗中加一勺料酒，兩勺生抽，三勺陳醋，三勺白糖，一勺生粉，倒入適量清水，攪拌均勻。
6、鍋中油熱，加入花椒粒煸炒出香味，留油，丟棄花椒粒。
7、再加入剁椒醬，豆瓣醬，炒紅鍋底。
8、接著放入杏鮑菇煸炒至軟。
9、加入木耳和胡蘿卜和姜絲，蔥段，均勻翻炒。
10、淋入魚香汁。加入蒜末，翻炒收汁即可。
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