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1、制作魷魚須準備食材：新鮮魷魚須500克，洋蔥1個，青紅椒各2根，食鹽1茶匙，生抽1湯匙，豆瓣醬1湯匙，蠔油1湯匙，豆瓣醬1湯匙，蔥姜蒜適量，料酒1湯匙。

2、處理食材，將買回來的魷魚須撕去外皮，然后清洗干凈，切成小段，起鍋加水將魷魚須放鍋里，加入姜片，料酒2湯匙，焯水后撈出備用！將洋蔥切絲，將青紅椒切滾刀塊備用。

3、起鍋加油燒熱，放入蔥姜蒜，小火炒香，然后加入1湯匙的豆瓣，小火炒出紅油，再放入焯好水的魷魚須，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，大火翻炒均勻，再倒入洋蔥和青紅椒塊，大火翻炒至斷生即可出鍋。