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2023-01-31
茶樹菇炒臘肉的做法 茶樹菇炒臘肉的做法步驟
更新時間：2022-07-07 00:09:14作者：佚名
1、準(zhǔn)備用料。茶樹菇、臘肉、蒜苗、青椒、花椒、干辣椒、干辣椒面、生姜、生抽、鹽、菜籽油。
2、臘肉煮熟切片待用。茶樹菇切去根部，泡淡鹽水半個小時。
3、干辣椒切絲、蒜切片、姜切絲、青椒切馬耳朵狀、蒜苗切段。泡過水的茶樹菇洗凈撕成條。過水焯三分鐘。瀝水撈出，略涼擠干水分。
4、起油鍋，油溫三層熱爆香姜絲蒜片、干辣椒干花椒。
5、倒入臘肉片煸炒。倒入茶樹菇翻炒。加辣椒面、生抽。
6、炒至九分熟，加青椒翻炒幾下。
7、加入蒜苗炒熟即可。
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