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1、20—30分鐘，主要看菜量，準確來說應(yīng)該看菜的顏色，炒至金黃色即可。

2、準備材料：茶樹菇500g、蒜3瓣、干辣椒3個、香蔥2根、鹽半匙、生抽1匙

3、準備好食材，茶樹菇洗凈，粗一些的撕一撕，香蔥洗凈切段，干辣椒切節(jié)，大蒜切片。

4、油鍋下比平時炒菜多的油，下蒜片、茶樹菇煎炸一下（不需要油熱）。

5、炒到茶樹菇出水，繼續(xù)加半勺鹽翻炒至水收干。

6、炒到細一些的開始有金黃色。

7、鍋里放入干辣椒繼續(xù)翻炒。這時候用中小火，注意火候不然容易糊掉。

8、炒至大多數(shù)有金黃色加入生抽、香蔥，關(guān)火炒均勻就可以出鍋了。

9、盛出即可食用。