排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
魷魚(yú)絲干清洗干凈的方法，魷魚(yú)干怎樣清洗
更新時(shí)間：2022-07-08 00:00:37作者：未知
1、清水泡發(fā)：將魷魚(yú)干放入清水中，約蓋過(guò)魷魚(yú)干本身后，放在冰箱中浸泡6至8小時(shí)即可。
2、鹽水泡發(fā)：將食鹽加入水中，利用滲透壓縮短泡發(fā)的時(shí)間，約浸泡3小時(shí)后即可完成。
3、堿水泡發(fā)：將小蘇打粉加入水中，利用堿性環(huán)境讓蛋白質(zhì)變性，有利于泡發(fā)，且口感也會(huì)較脆，但小蘇打具有堿味，在泡發(fā)后需要清洗浸泡才能去除堿味，同時(shí)，也會(huì)使得魷魚(yú)干的甜味降低。