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1、準(zhǔn)備食材：奧利奧餅干108克、酸奶410克、淡奶油205克、白糖30克、黑巧克力170克、黃油30克、奇亞籽燕麥片1小袋

2、首先來把奧利奧餅干用搟面杖壓碎，可以不用打開包裝袋，先用搟面杖稍稍壓幾下然后輕輕搟成餅干碎。然后把倒出餅干碎倒入碗中和軟化的黃油攪拌均勻。

3、6寸模具底部和邊沿放好防粘硅油紙，把奧利奧餅干碎鋪一層在最底下。

4、淡奶油中加入30克細(xì)白糖用打蛋器打發(fā)至這種打蛋器提起來形成三角的狀態(tài)。

5、把打發(fā)好的淡奶油均勻地鋪在奧利奧餅干碎上面，用刮刀或者勺子抹平。

6、臨時(shí)想起家中有草莓，切了幾片草莓沿著模具壁擺上一圈，中間放上一層草莓碎顆粒，然后倒入一整瓶的安慕希酸奶，用刮刀抹平。

7、想了想又加入了奇亞籽谷物燕麥片，增加一份酥脆的口感。（此時(shí)把模具放入冰箱冷凍20分鐘），巧克力切碎后入鍋中隔水融化。

8、從冰箱取出模具薄薄地抹上一層巧克力，再撒上一層剩下的一半奧利奧餅干碎；再次加入1瓶酸奶抹平。（放入冰箱冷凍30分鐘）。

9、待酸奶稍稍冷凍后從冰箱取出，把軟化過的剩下的所有巧克力全部放入模具抹平，再快速撒入花生碎做裝飾，當(dāng)然也是增加一份香酥好口感！然后再次放入冰箱冷凍4個(gè)小時(shí)以上直至凍結(jié)實(shí)。

10、從冰箱中取出模具，脫模后撕去硅油紙，漂亮的冰淇淋蛋糕就做好了。