排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
醬豆需要煮熟嗎（什么時(shí)候煮豆做醬）
更新時(shí)間：2022-07-08 00:03:20作者：未知
1、醬豆需要煮熟。
2、材料：干黃豆500克。
3、黃豆洗凈，在鍋中炒熟。
4、鍋中放入水，水燒開后下入黃豆，將黃豆煮偏軟后，撈出黃豆瀝干水分，放到面板上面，用刀剁成泥狀。
5、將剁碎的黃豆，捏成方塊，壓好后在面板上面摔幾下，方便擠出里面的空隙。
6、用牛皮紙或黃紙包好黃豆塊，包好后放入冰箱保鮮室，大概1至2個(gè)月。
7、1至2月后黃豆塊就低溫發(fā)酵好，這時(shí)候就成為醬塊，取出并撕開包裹的紙，用清水和小刷子洗凈醬塊上面的殘留紙和菌毛。
8、找?guī)w子的容器，把醬塊敲碎放入。
9、將容器放到溫暖的地方等待發(fā)酵，3至5天后打開蓋子，用勺子攪拌，并打碎大塊的醬塊，以后每天早上都要攪拌一次，方便醬與水的充分融合。
10、大概過(guò)15至20天左右，黃豆醬做好即可食用。
本文標(biāo)簽： 煮熟