排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
年糕用的棗需要煮熟嗎 蒸年糕用生棗還是熟棗
更新時間：2022-07-08 00:04:26作者：未知
1、蒸年糕用的棗是需要煮熟的。
2、用做蒸年糕的紅棗洗要用涼水浸泡30分鐘，浸泡后的紅棗再洗后入鍋蒸，煮10分鐘即可；紅棗一定要事先挑選好，不要變質(zhì)或壞掉的，會影響口感的；紅棗的添加可以是面粉量的二分之一，才能使年糕棗味濃郁。
3、紅棗洗干凈用涼水浸泡30分鐘，浸泡后的紅棗再洗后入鍋蒸10分鐘；
4、備好糯米面，糯米面加牛奶攪拌，蒸好的紅棗加入面中，再加牛奶和成面團；
5、將面團分成大小均勻的等份成年糕坯，將年糕坯團圓，入蒸鍋蒸，蒸至年糕熟即可。