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1、紅心紅薯2個(gè)，紅薯淀粉半包，龜苓膏粉3勺，水適量。

2、紅薯去皮切塊，大火蒸30分鐘。

3、紅薯壓成泥；分次加入紅薯淀粉，淀粉約為紅薯的30%，充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>

4、把紅薯粉團(tuán)搓成丸子，熱水開(kāi)鍋下入芋圓，煮至芋圓全部漂浮在水面再1分鐘，撈出丸子用冷水浸泡增加Q彈。

5、龜苓膏粉3勺，用少許涼水?dāng)嚢璩珊隣?，倒?00毫升熱水?dāng)嚢杈鶆?，上火熬制反?fù)攪拌至冒大泡。關(guān)火倒至容器，晾涼后即凝固。芋圓放在龜苓膏中，澆上蜂蜜少許。也可用椰奶或糖水。