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1、 紅膏蟹這種東西最常見的吃法就是整只放在鍋里面清燉的，人們買了紅膏蟹這種東西以后應該用水清洗干凈，特別是它的蟹鉗還有蟹鰓這些部位都要特別清洗，清洗干凈以后，放在鍋中的油里面，再加入一些花椒大料這些調料清燉就可以了。

2、 人們可以制作酒醉紅膏蟹的，酒醉紅膏蟹的制作方法也簡單的，人們需要將螃蟹清洗干凈，然后在鍋中倒進一些油，油熱了以后，需要將螃蟹反窩在鍋當中的這個時候，人們還需要加入半碗水，使用中火將螃蟹悶熟，以后再倒入半碗加飯酒，酒干了以后酒醉紅膏蟹就制作好了。

3、 紅膏蟹這種東西還可以制作成紅膏蟹粉絲煲的，紅膏蟹處理干凈以后，人們需要將蟹鉗上的橡皮筋也去掉，并且將螃蟹對切拍上一些淀粉的，紅膏蟹拍上淀粉用油煎一下，拿來一個砂鍋，放入清水，加入一些粉絲，加入洋蔥，將紅膏蟹放在砂鍋當中煮8分鐘，煮熟以后加入調料，紅膏蟹粉絲煲就制作好了。