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步驟1

準(zhǔn)備食材：豬肚200克、蓮子100克、大蔥1段、姜1塊、料酒1茶匙、紅棗適量、青蒜1根、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙。

步驟2

鍋內(nèi)倒水，燒開，把豬肚放入鍋內(nèi)，再加入料酒焯水撈出，洗凈備用。

步驟3

豬肚切條。

步驟4

大蔥切段。

步驟5

姜切片。

步驟6

蒜苗切小段。

步驟7

砂鍋內(nèi)倒入適量清水，煮沸，加入蔥段、蓮子、姜、紅棗，然后放入豬肚，大火燒開，再轉(zhuǎn)小火煮1小時。

步驟8

然后加入青蒜煮開。

步驟9

最后放鹽、胡椒粉調(diào)味即可。