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2023-01-31
百利甜情人蛋糕的做法 百利甜情人蛋糕的做法簡介
更新時間：2022-07-08 18:03:42作者：未知
1、蛋黃和蛋清分離，蛋黃加大約10克糖用打蛋器攪打至融化。
2、攪打好的蛋黃加入牛奶和色拉油，繼續(xù)攪打開，一定要攪打到融合噢！
3、將40克左右面粉篩入蛋黃糊里。
4、篩入面粉的蛋黃糊要攪拌至無顆粒狀態(tài)，加入幾滴香草精，沒有的話可以省略，攪拌均勻。
5、剩下的三十白糖，分兩到上次加入蛋清盆里，打發(fā)蛋清的盆一定要無水無油，用電動打蛋器打發(fā)。
6、蛋清打發(fā)到有小彎鉤狀態(tài)，可以拉，預(yù)熱烤箱到180度。
7、打發(fā)好的蛋清分兩到三次加入蛋黃糊中，每次都要畫圈攪拌均勻，動作要快，防止消泡！
8、快速攪拌好拉！
9、180度烤了15分鐘，上色了再低溫烤了幾分鐘，每個烤箱脾氣不一樣，我家的美的溫度比較高，所以很快就會上色了，所以要站在烤箱邊觀察，上色后再烤個幾分鐘基本就OK拉！
10、涼了后切方形塊，我這個方子可是要烤兩盤才夠做噢一個蛋糕噢、切記切記！切成邊長18-19厘米的正方形、兩盤可以切兩個方形，剩下邊角再組裝成一個正方形，這樣就可以有三片蛋糕了，妥妥噠！
11、材料組合、黃桃、布丁，香蕉都切成薄薄的小丁丁噢！奶油加百麗甜酒和適量的白糖打發(fā)，還可以加點奶粉，利于定形，一片蛋糕，一層水果，奶油，堆起來吧！這款蛋糕比較適合我這種裱花手殘黨操作，不需要過硬的裱花抹面技術(shù)，勉強糊住就行拉！
12、基本抹好面，用曲奇嘴擠上最基本的奶油花，我是奶油不夠了，中間留白有點難看，才剪了個心型花瓣，綴上糖珠。其實全部擠滿會更好看大氣，邊上再貼上玫瑰花瓣。
13、大功告成。
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