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1、準(zhǔn)備食材：土豆80克、低筋面粉20克、胡蘿卜20克、菠菜20克、雞蛋1個(gè)、去頭脆蝦適量。

2、土豆、胡蘿卜切片，上鍋蒸熟。

3、菠菜焯水，切碎。

4、脆蝦也切得碎碎的。

5、蒸熟的土豆、胡蘿卜加入西蘭花碎、脆蝦、低筋面粉，打入一個(gè)雞蛋。tips：我用的是低筋面粉，做出來(lái)的薯?xiàng)l會(huì)更加松軟哦~如果家里沒(méi)有低筋面粉的話，換成普通的中筋面粉也行。

6、加入切好的脆蝦。

7、壓成泥糊狀。

8、攪拌好的土豆泥裝入裱花袋里，剪個(gè)小口。

9、把土豆泥擠入烤盤(pán)，我做的是薯?xiàng)l形狀的。

10、送進(jìn)烤箱，上下火170度烤20分鐘。tips：如果家里沒(méi)有烤箱，直接用平底鍋小火慢煎，或者用空氣炸鍋也可以做呀。

11、弄成這樣的手指條形狀，跟外面賣(mài)的薯?xiàng)l很像吧，但是營(yíng)養(yǎng)又比它豐富。