排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時(shí)間:2022-07-08 20:10:30作者:未知
1、沙蟲干做不了土筍凍,土筍和沙蟲是不同的海產(chǎn)品,土筍有膠質(zhì),沙蟲則沒有,所以沙蟲做不了凍。
2、土筍凍是一種由特有產(chǎn)品土筍加工而成的凍品,晶瑩透明、鮮嫩脆滑,發(fā)源于福建泉州,是一種色香味俱佳的特色傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。
3、福建省龍海市浮宮鎮(zhèn)一帶的海灘出產(chǎn)土筍。土筍是一種星蟲動物,肥圓細(xì)長,狀如蚯蚓。土筍營養(yǎng)豐富,煮菜時(shí)加入少許,其湯味美清甜。但最受稱道的卻是“土筍凍”?!巴凉S凍”制作方法是:將鮮土筍放于石板上,壓出土筍的內(nèi)臟和雜質(zhì),洗凈后加水入鍋,以烈火猛燒,至其湯成膠狀為止,然后盛于容器里,凍結(jié)即成。土筍凍如調(diào)以鹽漬酸茶、蒜白、酥脆溪苔或酸辣、醬油等佐料,味道更佳。