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1、食材：蝦滑適量、雞蛋1個(gè)、粉絲適量、娃娃菜1棵、生抽2勺、淀粉適量、鹽適量。

2、買(mǎi)回來(lái)的蝦滑化凍后，加入蛋清、生抽、淀粉攪拌均勻。

3、鍋中加入少許油，將蛋黃倒進(jìn)去攤平，熟后切絲。

4、鍋中加水，水沸后加入一顆顆蝦滑和泡軟的粉絲和鹽。

5、煮到蝦滑浮起來(lái)，放入娃娃菜和雞蛋。

6、最后，加入半勺雞精和小蔥就可以開(kāi)吃了。