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1、檸檬的果實(shí)富含維生素C和檸檬酸，果皮油胞中有具特殊香味的檸檬油，還含維生素P。作為食材主要是用有芳香油的黃色表皮和檸檬汁。

2、一個(gè)檸檬的皮屑可以做兩個(gè)8寸戚風(fēng)，用在瑪?shù)铝栈蛘咂渌★灨啥己?，很清新。注意只取黃色部分，白色部分比較苦澀。

3、擦掉表皮的檸檬一切二，用榨汁器榨取檸檬汁。檸檬汁可以用來(lái)做蛋糕、果醬、海鮮等等。

4、榨完汁的檸檬還可以泡水喝。如果不需要榨汁，可以把檸檬切成2mm厚的片，直接泡水又解渴又美容養(yǎng)顏，據(jù)說還能預(yù)防癌癥。也可以做成檸檬紅茶、檸檬花草茶等等。每天兩三片喝一天，剩余的部分用保鮮膜包好冷藏。第二天繼續(xù)切兩片，這樣一個(gè)檸檬大概喝五六天，也不會(huì)壞掉。

5、一般泡一天后，檸檬水雖然沒什么味道了，但是檸檬片里面還有一定的酸性物質(zhì)，可以用來(lái)除去水垢，不銹鋼鍋、大理石臺(tái)面、水杯、都可以用。