排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
凍蒜怎么變綠 凍蒜怎樣變綠
更新時(shí)間：2022-07-11 06:04:44作者：佚名
1、凍蒜也稱臘八蒜，用紫頭蒜、米醋密封泡制，放至陰涼處10天左右，蒜就呈翠綠色了。
2、選購(gòu)大蒜時(shí)，應(yīng)選已打破生理休眠期，新鮮大蒜在低溫下貯藏7天以上即可打破生理休眠期，的紫皮蒜為優(yōu)。應(yīng)注意蒜瓣完整無(wú)外傷、顆粒飽滿、大小均勻、色澤乳白、無(wú)凍傷、無(wú)霉變、無(wú)損傷、緊實(shí)且未發(fā)芽。
3、用米醋泡制的臘八蒜，更易于形成顏色翠綠，口感酸辣適度，帶有適宜的香氣和甜味等感官品質(zhì)。在選擇食醋時(shí)，要注意查看外包裝上的標(biāo)識(shí)等，選購(gòu)合格產(chǎn)品。
本文標(biāo)簽： 凍蒜怎么變綠