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1、蒸香腸吃的時(shí)候味道還是非常好的，不過(guò)蒸香腸的時(shí)候容易出現(xiàn)破皮的情況，首先在灌香腸的時(shí)候，我們就要盡量把里面給灌滿(mǎn)了，準(zhǔn)備肉餡的時(shí)候，需要盡量把肉給磨的細(xì)一些，這樣才可以讓內(nèi)部的縫隙變少。

2、蒸香腸的時(shí)候，直接用電飯鍋蒸就可以了。在蒸屜里面放上一個(gè)小碗，然后把香腸切下成兩半，然后放到碗里面，在碗里面需要放上一些涼快水，我們把香腸放進(jìn)去。等到蒸到半熟的時(shí)候，這時(shí)候我們把香腸拿出來(lái)，在香腸的四周要撒上一些涼水，之后我們?cè)俜呕氐藉伬锩胬^續(xù)蒸，只要避免香腸的表皮太干燥，那么香腸就不會(huì)出現(xiàn)破皮的情況。