排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
牛排煎變色就熟了嗎（牛排怎么煎熟透還不老）
更新時(shí)間：2022-07-11 18:09:09作者：佚名
1、若做全熟的牛排，牛排變?yōu)樯詈稚珓t已經(jīng)煎制熟了。七分熟的牛排外表為灰棕色，里面為淡紅色。若是五分熟，相較于七分熟的牛排顏色更淺，口感更加的嫩滑；三分熟的牛排口感需鮮，顏色為桃紅色，外形美觀；一分熟的則與鮮肉沒(méi)什么區(qū)別。
2、牛排的好壞決定了牛排的口感，所以想要制作的牛排好吃，一定要挑選好牛排，現(xiàn)在市面上的牛排大致上分為三種。一種是直接將整塊牛肉，切成有一定厚度的牛肉片的原切牛排，這種牛排口感是最好的，但價(jià)格比較貴。一種是將碎牛肉和其他邊角料的牛肉經(jīng)過(guò)擠壓之后，再切成牛肉片的拼接牛排，口感是和原切牛排無(wú)法相比的，但價(jià)格也比較適中。還有一種是合成牛排，合成牛排就是用其他肉類制作而成，里面可能有牛肉，也可能沒(méi)有牛肉，不過(guò)價(jià)格最為便宜。