排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
煮牛骨頭放什么調(diào)料 煮牛骨頭放什么調(diào)料好吃
更新時間：2022-07-11 18:15:32作者：未知
1、牛骨頭1000g，香葉3片，姜5片，花椒20粒，干辣椒3個，肉蔻3個，八角3個，草果2個，當歸1根，醬油1勺，雞精1勺，蔥1顆，丁香3個，冰糖2顆，鹽1小勺。
2、首先準備好燉牛骨頭所需的大料：生姜，丁香，花椒，干辣椒，香葉，草果，肉蔻，當歸，冰糖。
3、牛骨頭用冷水浸泡30分鐘后，再用溫水清洗干凈，再將牛骨頭冷水下鍋，慢慢的浸出血水，水開后，焯水5分鐘左右。
4、邊焯水邊用勺子舀出飄在水面上的浮末，記得中途把牛骨頭翻面，使它受熱均勻，焯好水的牛骨頭放在水龍頭下沖洗掉上面的浮末，撈出瀝干水分備用。
5、把準備好的調(diào)料和牛骨頭放進電壓力鍋內(nèi)膽中，加入一小勺鹽、一勺醬油，再加入適量的開水至電壓力鍋內(nèi)膽的最高刻度線。
6、蓋上蓋子煮一個小時，等到電壓力鍋的氣壓閥落下即可打開蓋子，濾出燉好的牛骨頭湯，里面放入適量的蔥花和雞精調(diào)味即可食用。