排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
自制涼皮怎么做好吃（如何自制涼皮簡(jiǎn)單做法）
更新時(shí)間：2022-07-11 18:18:52作者：佚名
1、工具\(yùn)食材：高筋面粉250克，水500克，鹽7克，紅薯淀粉20克，黃瓜1根，胡蘿卜1根，大蒜5瓣，辣椒油1勺，生抽1勺，醋1勺，白糖半勺，蔥1根，油鹽少許，模具一個(gè)。
2、把紅薯淀粉和鹽倒面粉攪拌勻，然后將水慢慢倒入面粉中，一邊倒一般用筷子攪拌。順著一個(gè)方向不斷攪拌面糊。直至面糊變得順滑，舀起面糊，呈流動(dòng)現(xiàn)狀即可。
3、準(zhǔn)備一個(gè)方盤(pán)或者圓盤(pán)模具，刷一層玉米油。
4、舀一勺面漿倒入盤(pán)中。左右搖晃一下，使面糊均勻鋪滿烤盤(pán)。鍋里燒開(kāi)水，將倒入好面漿的盤(pán)子放在開(kāi)水上，蓋上蓋子，中大火5分鐘左右即可。
5、取出倒扣在刷過(guò)油的案板上，然后用刷子刷上一層玉米油，然后依次重復(fù)做好。
6、蒸好的涼皮晾涼后折疊切條，裝入碗中。黃瓜、胡蘿卜切絲，大蒜切粒，蔥切末全部放入碗中，加入醋、生抽、辣椒油拌勻，淋在涼皮上，撒上蔥花拌勻即可。