排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
正宗醬油腌菜制作方法 腌菜的醬油
更新時(shí)間：2022-07-11 21:03:41作者：佚名
1、用料：小黃瓜2斤、醬油800ML、姜3—6片、鹽根據(jù)個(gè)人口味、花椒20—30粒、干辣椒5個(gè)、小米辣2個(gè)、蒜8—12瓣、冰糖10克、白酒1—2湯匙、大料1顆。
2、將新鮮的小黃瓜洗凈撒上鹽殺出水份后晾干。
3、將800毫升的普通釀造醬油倒入干凈的鍋中，放入花椒大料干辣椒開火煮開，晾涼后倒入腌菜的玻璃器皿中。
4、晾醬油湯的時(shí)候?qū)⑺狻⑿∶桌?、白酒、冰糖還有姜片準(zhǔn)備好待用，冰糖的用量大概一個(gè)核桃大小就行。
5、最后將小黃瓜和所有配料一并放入晾好的湯汁里再次撒上一小把鹽，用干凈的筷子或者湯勺將黃瓜按壓使其充分浸泡入湯汁中，蓋上蓋子密封腌制（鹽的用量也可根據(jù)個(gè)人口味放）。