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1、佛手瓜炒三分鐘左右能熟。

2、炒佛手瓜時，如果是切絲，火候比較大，一般情況下只需要三分鐘左右就能把佛手瓜炒熟，如果佛手瓜炒的量比較多，切得比較粗，火候比較小，那么需要適當(dāng)?shù)难娱L時間才能夠炒熟。

3、佛手瓜（拉丁學(xué)名：Sechiumedule），又名千金瓜、隼人瓜、安南瓜、壽瓜、窩瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、棚瓜、虎兒瓜等，是一種葫蘆科佛手瓜屬植物，原產(chǎn)于墨西哥、中美洲和西印度群島，19世紀傳入中國，在中國江南一帶都有種植，是多年生的植物，以云南、貴州、浙江、福建、廣東、四川、臺灣最多。佛手瓜清脆，含有豐富營養(yǎng)。