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1、主料：地瓜粉條<蕃薯粉>、紫甘藍(lán)、紅彩椒。

2、調(diào)料：熟花生碎、醬油、醋、白糖、香油、辣椒油、姜、蒜、香蔥。

3、把粉條泡軟，鍋里燒開水把粉條煮78分鐘左右。

4、撈出過涼白開瀝干。

5、香蔥紫甘藍(lán)彩椒分別切好，姜蒜切末。

6、粉條裝碗，把紫甘藍(lán)，紅彩椒和所有調(diào)料一起加入拌勻即可粉條裝碗，把紫甘藍(lán)，紅彩椒和所有調(diào)料一起加入拌勻即可。