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2023-01-31
鴨二節(jié)翅怎么做好吃，鴨兩節(jié)翅怎么燒
更新時(shí)間：2022-07-12 09:02:26作者：未知
1、食材：鴨二節(jié)翅一斤、雞蛋6個(gè)、冰糖適量、生姜2片、花椒少許、八角1顆、鹽半勺、南德半勺、耗油一勺、生抽1勺。
2、鴨二節(jié)翅清洗干凈后放入鍋內(nèi)過水，洗凈浮沫。雞蛋煮熟后剝掉蛋殼，生姜切成片。
3、炒鍋預(yù)熱后加入少許的油，放入冰糖，小火炒出糖色。
4、把鴨二節(jié)翅倒入鍋內(nèi)，翻炒均勻后調(diào)入少許的鹽、南德、生抽、蠔油、花椒、八角、生姜翻炒一會(huì)后加入適量的清水。
5、當(dāng)炒鍋內(nèi)的湯汁煮開后把食材倒入砂鍋內(nèi)，再次煮開后放入剝好的雞蛋。
6、蓋上蓋子換小火慢燉，隔十幾分鐘攪拌一下。
7、待燉至鴨翅熟透后開大火收汁，湯汁收汁黏稠后菜就做好了。