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1、果蔬脆是指由新鮮的蔬菜、水果真空狀態(tài)下脫水制成的零食。

2、果蔬脆片具有“三不變”。既產(chǎn)品顏色、營養(yǎng)、味道不變化；

3、不減少，不增加。產(chǎn)品除了水分，什么都沒有減少；產(chǎn)品除了美味，什么都沒有增加；

4、高營養(yǎng)、低脂肪。采用國際先進(jìn)的HACCP質(zhì)量控制系統(tǒng)，運用國際先進(jìn)的雙透雙滲脫水工藝，保留了果蔬中的營養(yǎng)成分和微量元素；

5、非膨化、非油炸。產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝流程無膨化過程，使用真空低溫油浴脫水技術(shù)，避免產(chǎn)品油炸過程。

6、果蔬脆嚴(yán)格區(qū)別于薯片等膨化食品，在不久的將來將是薯片等膨化食品的替代品。