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1、鱸魚蒸10分鐘，再燜3分鐘即可，具體做法如下。

2、準備材料：鱸魚1條、大蔥少許、蒸魚豉油少許、姜少許、蒜少許、青尖椒少許。

3、首先把準備好的鱸魚處理好用清水洗干凈，切開背部。

4、然后用刀把蔥切成絲。

5、鱸魚切好后撒鹽、姜、蒜、青尖椒，撒均勻一些。

6、10分鐘后把魚放入蒸鍋。

7、蓋蓋蒸10分鐘，關火再燜3分鐘。

8、接著往炒鍋里放油加熱，魚身撒上蔥絲，姜絲，熱油淋在魚上，這樣清蒸鱸魚就完成了。