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1、山藥豆可以直接生吃，但是如果外皮有破損或者腐爛的，就不行了。

2、健脾養(yǎng)胃：山藥豆真的是一種非常好的營養(yǎng)食物，平常脾胃虛弱的人群，吃了可以幫助健脾養(yǎng)胃，很多人身體消瘦，平常倦怠無力，尤其到了餐桌上，就開始出現(xiàn)食欲不振的情況了。而山藥是一種性質(zhì)溫和的食物，能夠治療食欲差、幫助消化、改善脾胃不好的情況。

3、益肺滋腎：吃過山藥豆的男性朋友肯定最有發(fā)言權(quán)了，男性朋友生活、工作壓力大，再加上身體健康狀況差，出現(xiàn)遺精、帶下，還有容易出現(xiàn)腰酸腿軟、出虛汗的情況，尤其是有慢性腎炎的朋友，可以經(jīng)常吃點(diǎn)山藥豆。山藥豆能夠幫助男性朋友強(qiáng)身健體，改善小便頻繁、腎虛遺精等問題。

4、潤肺止咳：如果是家里有咳嗽感冒的孩子，或者是氣喘乏力的老人，我們建議大家吃點(diǎn)補(bǔ)肺的食物，而山藥豆就是大家的重要之選了。山藥豆里面的營養(yǎng)物質(zhì)，叫做皂苷、粘液質(zhì)，吃了以后可以有效的幫助潤滑、滋潤肺部，有助于緩解咳嗽，潤肺止咳，幫助大家補(bǔ)肺。